Na Cozinha: Cachorro Quente de Forno!

Já chegou a terça-feira novamente, e hoje o Na cozinha vai ter uma receita ótima, que foi dica da leitora e amiga Ayanny Kamylle, que é o Cachorro Quente de Forno!
Eu ainda não fiz aqui em casa, mas estive procurando imagens para ilustrar o post e fiquei com água na boca.
Vamo aprender a fazer??

Cachorro Quente de Forno

Ingredientes

Massa

• 500g de farinha de trigo
• 200ml de leite
• Pitada de sal
• 50g de fermento de pão (granulado)
• 1 dedo no copo de óleo

Recheio

• 1kg de salsicha
• 2 pimentões
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal a gosto

Modo de preparo

Massa

Dilua o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido. Coloque o óleo e o sal, junto a farinha e amasse até que fique uma massa boa de trabalhar, sem grudar. Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.

Recheio

Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e os tomates em pedaços pequenos, e as salsichas em rodelas. Coloque uma colher de sopa de margarina numa panela e deixe derreter. Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas. Coloque sal a gosto, um pouco de água e deixe cozinhar. Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar.

Finalização

Divida a massa em duas partes. Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda. Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima. Misture duas gemas com um pouco de ketchup e passe por cima da massa. Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva!

P.S.: Você pode adicionar ao recheio carne moída, milho verde e ervilha que também da super certo!

Que acharam da receita de hoje?

Quem quiser mandar receitas, é só mandar email para doabajuraserpentina@live.com que com certeza ela vai aparecer aqui em breve!!

Beijos!

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